Zutaten Hackbällchen 500 gr. Rinderhack 1,5 EL Majoran 2,5 TL Fleur de Sel 1 TL frisch gemahlener bunter Pfeffer 0,75 TL Chilipulver 1,5 TL Thymian 1 TL Salbei gerebelt 1 EL Knoblauchpulver Tomatensoße 900 gr. Gehackte Tomaten in Saft 25 gr. Butter 2 EL Koriander gemahlen 2 EL Bruschettagewürz 3 EL Pizzagewürz 1 TL Salz […]
Zutaten Gemüse Tartar 530 gr. Hokaido-Kürbis 150 gr. Zucchini 150 gr. Paprika rot 2 Stück Lauchzwiebeln 3 EL Rapsöl Dressing Tartar 4 EL Majonaise 2 TL Weißweinessig 1 EL Tomatenmark 3 EL Basilikum TK 0,5 TL Fleur de Sel 0,25 TL frisch gemahlener bunter Pfeffer 1,5 TL Erdnussmus 6 Stücke Lachs à 125 gr. Soße […]
Zutaten Marinade 1 mittelgroße Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 EL Rotweinessig 1 TL Adobo-Soße 1 TL Fleur de Sel 1 TL Pizzagewürz 2 TL Tomatenmark 0,25 TL frisch gemahlener bunter Pfeffer 1 EL Paprikapulver edelsüß 600 gr. Hähnchenbrust Grillgemüse 170 gr. Möhren 2 mittelgroße Zucchini 1 rote Paprika 3 Rispentomaten Marinade Grillgemüse 2 EL Paprikapulver […]
Zutaten Blumenkohlpüree 2 Blumenkohlköpfe 70 gr. Butter 3 TL Salz 2 TL Senf 0,75 TL weißer Pfeffer 1 TL Muskatnuß gemahlen Aubergine 1 Aubergine (etwa 375 gr.) 1 EL Parmesan 3 Zehen Knoblauch 5 EL Olivenöl 1 TL getrocknete Estragonblätter 1 TL Salbei gerebelt 1 TL Thymian 1 TL Kräuter der Provence 1 TL Fleur […]
Zutaten 600 gr. Hähnchenbrust 30 gr. Cashewkerne ohne Salz 30 gr. Macadamianüsse gesalzen 175 gr. Bambussprossen (Glas) 190 gr. Mischpilze (Glas) 100 gr. Champignons frisch 400 gr. Zucchini 85 gr. Frühlingszwiebeln 200 ml. Kokosmilch 165 gr. Paprika rot 2 EL Erdnussmus 1 EL Zitronengraspulver 0,25 TL frisch gemahlener bunter Pfeffer 1 TL Fleur de Sel […]
Zutaten 600 gr. Hähnchenbrust (etwa 4 Stück) 45 gr. Champignons (etwa 2 Stück) 255 gr. marinierte Oliven 230 gr. getrocknete, marinierte Tomaten 2 TL Parmesan 1 TL Bruschettagewürz 1 TL Kräuter der Provence 10 gr. Butter 0,5 TL Fleur de Sel 8 dünne Scheiben Butter 15 gr. Salz 2 EL Olivenöl 4 Zehen Knoblauch 0,5 […]
Zutaten Soße 730 gr. frische Tomaten 900 gr. gehackte Tomaten aus der Dose 75 gr. frische Zwiebeln 4 Zehen Knoblauch (ca. 15 gr.) 300 gr. rote Paprika 1 rote Peperoni 3 EL Ajvar 2 TL Fleur de Sel 1 TL Parmesan 1 Tube Paprikamark würzig (100 gr.) 2 EL Tomatenmark 75 gr. Butter 6 EL […]
